说起中国的国产牛奶，大家最先想到的一定是蒙牛，伊利，或者是三元这些大家耳熟能详的国产品牌。蒙牛，伊利这几年发展势头良好。我们近几年随便一逛超市采购奶制品，最先映入眼底的一定是蒙牛和伊利。造成这种现象的原因很多，其中最主要的原因有两点。
一是我们心里对蒙牛和伊利的惯性依赖，二是超市货架对它们的青睐——几乎超市货架上百分之八十的品牌是属于蒙牛和伊利的。伊利更是凭借世博会和奥运会的东风稳稳前进发展。但在我们普通人眼里的奶业行业垄断者居然并不是真正的“赢家”这到底是怎么回事呢？
一．蒙牛，伊利近年发展状况1.蒙牛公司
（1）蒙牛公司简介
牛乳业股份有限公司于年8月成立，截至今日已经23年了。总部位于内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区。蒙牛是中国的乳业行业领头羊，更是全球乳业八强，实力不可小觑。蒙牛生产基地在全国分布广泛，共有38个生产基地。
光说数字可能大家了解并不深刻，值得注意的是中国有34个省级行政区，若不看具体的分布位置，只是粗略地观看数字，那么平均一个省就有一个蒙牛的生产基地。由此佐证，蒙牛是中国乳制品行业的领头羊这句话并不夸大，绝非浪得虚名。
（2）蒙牛公司的发展策略
蒙牛创办之初的口号是“向伊利学习，为民族工业争气，创内蒙古乳业第二品牌！”这个口号说明了很多问题。刚开始的蒙牛在创办之初的目标和定位一目了然。而这样的口号无疑是聪明的，既缓和伊利的竞争关系又借着伊利的知名度为自己打响了第一声广告。从之后的发展情况来看，这个口号和策略无疑是很奏效的。
蒙牛渐渐成熟之后，口号也随之发生了变化和调整：“我们共同的品牌——中国乳都呼和浩特”。乳都这一概念的提出标志着蒙牛进入了成熟阶段。呼和浩特位处内蒙古，加之其提出乳都这一概念，成功地让蒙牛在大多数人的印象里和草原奶牛，健康绿色挂钩。形成自己的竞争优势。
年，蒙牛又成功赞助了“超级女声”。这一节目风靡中国，更是带火了蒙牛这一乳业品牌。从此蒙牛走上了和伊利平分秋色的路子，成为中国的乳业大品牌。
2.伊利公司
（1）伊利公司简介
伊利公司总部同样位于内蒙古。内蒙古伊利实业集团股份有限公司创始于年，现在已经是我国规模最大，产品品类最全的乳制品公司。伊利稳扎稳打，到现在稳居全球乳业五强，连续七年蝉联亚洲乳业第一。
伊利更是中国唯一一家符合奥运会和世博会标准，为年北京奥运会和年上海世界博览会提供服务的乳制品企业。年伊利更是成为年北京冬奥会和北京冬季残疾人奥林匹克运动会官方唯一乳制品合作伙伴。在大家心里伊利中国乳业第一的地位实在是毋庸置疑，毕竟这是国家官方认定的安全可靠，我们喝起来又有什么不放心的呢。
（2）伊利公司的发展策略
伊利从创始之初就十分的重视奶源基地建设。奶源基地建设是一个企业乳制品生产的开始，伊利一直都将奶源基地的建设作为日常工作的重中之重。于是伊利不断推进奶源基地建设创新，其中最为经典的就是为了推进奶源基地建设而实施的四步走发展战略。
第一步是推进公司加农户的发展。第二步是构建公司加牧场加奶户的发展模式，形成动态发展和互动平衡。第三步是推动公司加快规范化农场模式。第四步是成立奶牛合作社。这四步走的策略为伊利的奶制品质量打下坚实的基础。
二．中国乳业背后真正的“赢家”1.真正的背后“赢家”
蒙牛和伊利两家企业看起来风光无限，赚得盆满钵满。但是事实真的是这样吗？其实中国乳业最大的赢家还真不是蒙牛或者伊利，结果让人大跌眼镜。说得严重一点，蒙牛和伊利甚至可以被形容成打工仔。
这个背后的“赢家”并不是蒙牛和伊利在乳业内的竞争对手，也不是什么大的国际乳制品制造商，而是瑞典的利乐公司。
2.利乐如何实现利润
大家一定非常好奇，利乐到底是个什么样的神秘公司，居然可以让蒙牛伊利为它打工。其实，利乐公司是瑞典的包装公司。我们每购买一盒牛奶，牛奶的包装盒成本最低要到0.45元。
这小小的0.45元听起来实在是太少了，怎么能让伊利和蒙牛为它打工呢？这是因为这小小的0.45元已经是占了一盒牛奶75%的利润，牛奶公司只能赚到剩下的25%。
在很长一段时间里，伊利生产的牛奶无法长期保存，很容易变质，只能在附近范围内销售。利乐的包装却完美地解决了这个问题。利乐的包装使得牛奶的保质期和运输问题迎刃而解。扩大了伊利的销售范围。也是与利乐合作之后，伊利才开始高速崛起。
其实不光蒙牛和伊利，我们国家70%的奶茶厂都是利乐的客户。利乐的包装使得奶业的发展范围扩大，也使得自己的包装赚到了更多的钱。
三．发展前景1.是否能摆脱技术依赖
瑞典利乐包装成本并不低，很多人评论，利乐公司的包装这么贵，能比得上抢钱了。既然这样，那我们为什么要选择这么贵的包装呢？利乐有超过项专利，其包装性能优越，坏包率甚至小于万分之一。这个概率小到几乎可以忽略不计。
而我们国内的坏包率会达到千分之一甚至更高。要知道乳制品一般是液体，包装的好坏，质量过不过关很重要。如果使用质量差劲的包装，使得商品在运输途中发生挤压导致破损，那么这对整个企业来说是个不小的损失。
不光会丢失好不容易积攒下来的好口碑，还会造成商品赔偿，回收，返厂等一系列损失。实在是得不偿失。因此我们在别的新技术研发出来前，是无法完全摆脱利弊的。
2.能否用别的包装替代
很多人会有这样的疑问，为什么我们不自己做呢？就不能别让肥水流到外人田吗？或者是使用别的包装，就不能像别的饮品一样使用塑料瓶子代替吗？答案是真不行。
利乐的包装并不只是普通的纸盒子，它是由多层的复合纸制作而成，材料中间还包含了聚乙烯锡纸还有一种铝箔。这种材料能够将空气，光线和牛奶隔离起来。从而保证牛奶的新鲜感，延长保质期便于运输。
塑料瓶子根本无法避免光的直射，如遇到高温，不光起不到保鲜的用处，还会加速牛奶的变质和腐坏。因此塑料瓶子和玻璃瓶子是不行的。
那么罐装行不行呢？
因为罐装需要做磨具，无法避免光线的直射。除此之外，碳酸饮料多用圆形罐装是因为碳酸饮料内部压力大，不易变形。而牛奶很容易在运输过程被压扁，造成损失。况且罐装的包装不利于牛奶的销售。
四．小结不一定完全投身于一个行业才可以取得成功，与之相关联的周边产品入手一样可以占领市场赢得最大利润，利乐的成功经验证明这一点。这对于我们国家的创业人群或者是想要寻找新商机的人来说是个不错的思路。但是一定要谨慎投资，以防大范围亏损。
利乐的发展和成功也从侧面体现出一个问题——科技是第一生产力。正是由利乐专业技术和多项专利的支撑，利乐才能实现今天的超级利润。如果没有过硬的技术优势和技术创新就没有动人的优势，难以在竞争激烈的内行中脱颖而出。离开技术谈发展也只是空中楼阁，假大空。因此要注意创新和技术的突破。
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